Las raíces de nuestra
cocina casera
Tradición,
herencia y pasión
Nuestras madres,
sus madres, las madres de sus madres…
Las limitaciones de las distintas épocas les obligaban a cocinar con productos de la zona, de temporada. Ingredientes próximos y a su alcance.
A pesar de ello creaban platos exquisitos con los que agasajar a quienes que se sentaban a sus mesas.
Recetas conocidas por todos, a las que cada una aportaba su toque personal; el gusto y la pasión por la cocina; transformándola en excelente.
Haciéndola propia.
Tal vez llevadas por la vanidad de hacer suyo el sabor diferenciador, de crear su propia “marca personal”, guardaban celosamente el secreto que la hacía diferente, transmitiéndola a la siguiente generación al tener ya una avanzada edad.
Como herederos de esta tradición, de la pasión y de algunos de estos secretos, estamos orgullosos, satisfechos y honrados de poder compartirlos aquí con vosotros, esperando que los sabores y aromas de nuestra cocina os transporten a momentos pasados, os evoquen felices recuerdos y, en definitiva, os hagan disfrutar de un buen momento.
Buen provecho.
Su y Javi
Nuestras madres,
sus madres, las madres de sus madres…
Las limitaciones de las distintas épocas les obligaban a cocinar con productos de la zona, de temporada. Ingredientes próximos y a su alcance.
A pesar de ello creaban platos exquisitos con los que agasajar a quienes que se sentaban a sus mesas.
Recetas conocidas por todos, a las que cada una aportaba su toque personal; el gusto y la pasión por la cocina; transformándola en excelente.
Haciéndola propia.
Tal vez llevadas por la vanidad de hacer suyo el sabor diferenciador, de crear su propia “marca personal”, guardaban celosamente el secreto que la hacía diferente, transmitiéndola a la siguiente generación al tener ya una avanzada edad.
Como herederos de esta tradición, de la pasión y de algunos de estos secretos, estamos orgullosos, satisfechos y honrados de poder compartirlos aquí con vosotros, esperando que los sabores y aromas de nuestra cocina os transporten a momentos pasados, os evoquen felices recuerdos y, en definitiva, os hagan disfrutar de un buen momento.
Buen provecho.
Su y Javi
