Menú de Navidad
Menú 24 y 25 de diciembre 2023
APERITIVO
Consomé con su guarnición
Nuestros panes a la brasa con tomate de penjar allioli y aove de bardomus
ENTRANTES
Cremoso de alcachofa con jamón 5J 100% de bellota y queso de totdepoble
Salpicón de pulpo y gamba blanca
Croqueta de langostinos
OPCIÓN VEGANA
Texturas de alcachofas
Tartar de berenjena a la llama
Tomate de penjar confitado y relleno
PRINCIPALES
(individual a elegir)
Paella de pelotas (mín. 2 personas)
Arroz de pulpo (mín. 2 personas)
Rulo de cordero
Suquet de rape
Canelones de setas
POSTRE
Tartaleta de tatín al tofee o
Ensalada de fruta sobre hielo pilee
Pan
Café (licores no incluidos)
40€ Primera bebida incluida
45€ Bodega incluida (Cerveza y vino)
Consulte alérgenos con nuestro equipo de sala
Menú 31 y 1 de enero 2023
APERITIVO
Hogaza a la brasa con tomate de "penjar", allioli y los aoves de Bardomus
ENTRANTES
Tabla jamón 5J, cecina del Valle de Esla y quesos totdepoble
Mejillones al vapor al estilo de Rebost
Albóndigas de sepia, rape y gambas
PRINCIPALES
(individual a elegir)
Arroz de pulpo (mín. 2 personas)
Arroz de embutidos y garbanzos (mín. 2 personas)
Bacalao con guiso de setas
Carrilleras estofadas con su guarnición
Canelones de setas
POSTRE
Surtido de postres caseros del rebost
Pan
Café (licores no incluidos)
40€ Primera bebida incluida
45€ Bodega incluida (Cerveza y vino)
Consulte opciones veganas
Consulte alérgenos con nuestro equipo de sala
Tabla de alérgenos
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altramuces
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cacahuetes
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moluscos
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cereales/gluten
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lácteos
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sésamo
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soja
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sulfitos
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apio
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frutos de cáscara
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huevo
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crustáceos
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mostaza
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pescado
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altramuces
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cacahuetes
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moluscos
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cereales/gluten
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lácteos
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sésamo
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soja
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apio
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frutos de cáscara
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huevo
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crustáceos
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pescado
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mostaza
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sulfitos
